2015動物早期營養會議課程重點記錄——提高豬采食量降低料
提高教槽料誘食性和采食量，降低肉豬、肉禽料肉比的方法
——第四代功能性甜菜堿在豬料上的應用分享
大臺農集團 章健 董事長
大臺農集團是國內生產教槽料最大的企業之一，在廣州、河南、河北、遼寧、云南都有獨立的豬料生產工廠。很多人在教槽料上，關于誘食性和采食量常常誤導，誘食性=采食量？我們認為，誘食性和采食量應該分開理解。
誘食性，是指飼料對于動物來說，動物的喜好程度。而采食量則并不單單因為喜好程度而決定。決定采食量的因素更關鍵的是飼料的消化率。
誘食性的關鍵機理在于動物的一些受體：
如味覺受體、嗅覺受體。
味覺受體中的關鍵受體是：甜、鮮、咸以及其他受體。
嗅覺受體主要是物質對于嗅覺神經的刺激適宜的閾值和動物對氣味的喜好。
格氏堿—第四代甜菜堿是一個具有良好味覺受體和嗅覺受體的物質。
我們采用了雙料槽田間試驗，對于格氏堿的誘食作用做了試驗，表現出良好的誘食效果。
格氏堿誘食效果的根本機理：
類甘氨酸的氨基酸結構，
含有分布均勻溶散于格氏堿中的氯化鈉成分
在實際研究工作中，我們采用二次粉碎的食鹽，在教槽料中做試驗，結果發現，乳仔豬對于0.1%的食鹽采食最好。而一般的企業并不對食鹽做二次處理，也不關注食鹽的粒度。因此在制作高端教槽料時，應關注食鹽的分布而不僅僅是用量。
采食量：是指動物在一定時間內日糧的攝入量。
影響采食量的不僅僅是誘食性，誘食性是采食量的重要因素之一。提高采食量的關鍵無非是：
誘食性好
原料組成易消化
日糧適應豬只特殊階段的生理生化功能
健康的胃腸道
格氏堿在提高采食量上的貢獻主要來源于
誘食性好，
抵抗應激能力強（尤其是熱應激）
維持動物體內的滲透壓（尤其是抵抗動物腸道受損時體液向腸道反滲透）
關于格氏堿在教槽料上應用試驗結果：（具體試驗本文不做摘抄，可以與原作者聯系）
提高采食量：10g/日
提高日增重25g/日
降低料肉比0.13
降低腹瀉率66%，由試驗組的5頭次減少到試驗組的1.7頭次，而且對于毛色有改善，試驗結束，毛色改善增加了11頭。
關于格氏堿在保育料上的試驗結果：（具體試驗本文不做摘抄，可以與原作者聯系）
在保育料上添加800g/噸格氏堿，獲得如下結果：
增加采食量16g/天
增加日增重35g/天
降低料肉比0.08
毛色改善頭數增加7頭。
關于格氏堿在小豬料上的試驗結果：（具體試驗本文不做摘抄，可以與原作者聯系）
在小豬料上添加600g/噸格氏堿獲得：
日采食量增加12g
日增重提升30g
料肉比降低0.16
毛色改善增加6頭
格氏堿在母豬上應用：
在夏天高溫哺乳母豬加600g格氏堿可明顯增加采食量，與獨立添加檸檬酸比較，略具優勢，但性價比得到很大的改善。
格氏堿在禽料上的應用，演講者翻閱了大量的資料，并分享了山西大象集團的試驗數據。認為：第四代甜菜堿-格氏堿具有獨到的優勢。
在白羽肉雞中飼料中添加800g/噸，獲得
日增重增加6.41g
全期料肉比降低0.07
屠宰率提升1%
夏天抗熱應激能力得到提升
格氏堿應用建議和體會：
純品甜菜堿比鹽酸鹽具有更好的誘食作用，解決高比例棉粕對采食的抑制。
用量應足夠，折合成純品應達到450g/噸的添加量
可以替代20%膽堿、L-肉堿和蛋氨酸
600g/噸純品甜菜堿促進腸道發育
關于市場第一代、第二代、第三代甜菜堿與格式堿的區別，演講者做了深刻的分析和講解，
核心關注：
純度與雜質
效價
適口性
三甲胺殘留，及氣味
下腳料處理問題
載體的品質
酸堿度（ph值）
性價比
